Hamburger greco

400 gr di pollo macinato 200 gr di spinaci 1 manciata di pomodorini 1/3 pacchetto di Feta 1 cipolla rossa piccolina e 1 spicchio d'aglio non troppo grande 1 cucchiaino di origano, timo e aneto (freschi o secchi) Sale e olio d'oliva EVO 1 porzione tzatziki e pane pita Preparate con i pomodori e mezza … Leggi tutto Hamburger greco

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Pici con salsiccia, zucca e porcini

Pici 1 piccola cipolla e 100 gr zucca 1 manciata di funghi porcini freschi Salsiccia fresca grossolana 1/2 bicchiere di Marsala Sale, burro e olio d'oliva EVO Per prima cosa, vi raccomando di mettere i Pici a bollire in abbondante acqua salatasiccome hanno un tempo di cottura di circa 25 minuti. Nel fratempo potete preparare … Leggi tutto Pici con salsiccia, zucca e porcini

Cavoletti di Bruxelles con castagne e pancetta

500 gr Cavoletti di Bruxelles 4-5 fette di pancetta 300 gr castagne 1 foglia di alloro olio d'oliva EVO e sale Bollire le castagne incise in acqua con la foglia di alloro finchè sono morbidi (circa 30-60 minuti), sbucciare e mettere da parte. Nel frattempo, liberare i cavoletti dalle foglie esterne, intagliare con una croce … Leggi tutto Cavoletti di Bruxelles con castagne e pancetta