Insalata con rucola, asparagi e fragole

250 gr Rucola 100 gr asparagi e 5-6 fragole burro pinoli, sale, olio d'oliva evo e succo di limone Lavare l'insalata e condire a piacere in una ciotola con olio, limone e sale. Nel frattempo pulire gli asparagi. In una padella bassa e larga cuocere gli asparagi al dente in poca acqua, sale e un … Leggi tutto Insalata con rucola, asparagi e fragole

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Insalata estiva con pesche grigliate

3-4 mani rucola 2 pesche durette o nettarine 1 piccola manciata di pinoli alcuni rametti di timo al limone sale, olio evo e succo di limone Tagliare le pesche a spicchi. In una padella in ghisa scaldare un po' di olio d'oliva e grigliare le pesche su entrambi i lati fino a doratura con alcuni … Leggi tutto Insalata estiva con pesche grigliate