Tortilla mediorientale con agnello

300 gr scamone di agnello 3-4 grandi carote, 1/2 testa di cavolo rosso e 1 cipolla 1 cucchiaino di semi di cumino schiacciati, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 1 cucchiaino di curcuma, 1 pizzico Korinaderpuver, 3 pimento 2-3 cucchiai di yogurt e 1 cucchiaio di panna fraiche 1/2 manciata di coriandolo fresco e 1-3 … Leggi tutto Tortilla mediorientale con agnello

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Falafel di basilico

250 gr di ceci già cotti 2 manciate abbondanti di basilico e 1/2 manciata di prezzemolo 1 spicchio d'aglio Farina, sale, 1 cucchiaio di succo di limone e olio d'oliva evo Mettere i ceci, le erbe aromatiche (compreso i gambi), lo spicchio d'aglio sbucciato, il succo di limone e olio d'oliva evo nel mixer (io … Leggi tutto Falafel di basilico